Josper terá estação especial no Bárbaros BBQ, um dos maiores eventos de churrasco do país

Chefs irão prepara Arroz Queimado na Brasa com Cogumelos Defumados e Tiras de Bife Ancho

Um dos maiores eventos de churrasco do País, chega a São Paulo. O Bárbaros BBQ acontece no dia 9 de novembro, sábado, no espaço Arca, localizado na Vila Leopoldina, zona oeste da capital. Nesta sexta edição, o festival contará com 34 estações servindo receitas dos chefs mais renomados do Brasil e a Middleby – multinacional americana fabricante e detentora de grandes fábricas de fornos e equipamentos para cozinhas industriais e residenciais – marca presença com o Josper – uma elegante combinação entre uma churrasqueira e um forno em uma só máquina.

Comandado pelos chefs Anderson Camargo e Rafael Carolino, da Middleby, o equipamento tido como o maior desejo entre os chefs de cozinha ao redor do mundo, estará em ação preparando uma receita especial para o evento: Arroz Queimado na Brasa com Cogumelos Defumados e Tiras de Bife Ancho.

Serviço:

Bárbaros BBQ

Data: 9 de novembro – sábado

Horário: das 12 às 22 horas

Local: Arca – Av. Manuel Bandeira, 360 – Vila Leopoldina – São Paulo (SP)

Sobre o Josper

O equipamento tem como principais características: utilizar apenas carvão vegetal, com baixo consumo; controle total da entrada e saída do oxigênio, o que proporciona diversos níveis de braseado, maior controle da temperatura e da brasa; controle da defumação dos alimentos, mantendo a suculência de qualquer proteína e isolamento térmico perfeito graças a sua construção em aço inox e seu desenho. Além disso, a versatilidade do equipamento merece destaque, pois nele é possível preparar massas, sopas, legumes grelhados, caldos e até mesmo sobremesas.

Sobre a Middleby

A Middleby é um grupo que reúne os melhores equipamentos para cozinhas profissionais, residenciais premium e industriais. A empresa oferece soluções completas de maneira inovadora, econômica e sustentável, buscando sempre a melhor performance e eficiência, resultando em um produto final de muita qualidade.